Beste BBQ Joints in Amerika

Een mooi woord dat zich volgens mij niet echt goed laat vertalen: een joint. Ik bedoel niet dat ding dat we in coffeeshops kopen; ik bedoel de plek die bij Amerikanen zo populair is; de zaal waar het na werktijd gezellig is tot in de vroege uurtjes. Neem een bbq joint, of in sommige gebieden een juke joint: geweldig gezellige plekken voor een hapje, een drankje en lekkere muziek, meestal niet verpest door toerisme en commercie. Ik zag laatst een lijstje met de beste, meest sfeervolle barbecue joints in Amerika; die willen we jullie niet onthouden! En dan zijn er mensen die roepen dat Amerika geen keuken heeft…
Beste BBQ Joints in Amerika
10: Big Bob Gibson Bar-B-Q
Waar: Decatur, Alabama (1715 6th Ave SE)
Koning van de barbecue: Chris Lilly
Specialiteit: Pulled Pork Sandwich, Spicy Mustard Coleslaw
Website
9: Martin’s Bar-B-Que Joint
Waar: Nashville, Tennessee (3108 Belmont Blvd.)
Koning van de barbecue: Patrick Martin
Specialiteit: Western Tennessee-Style Whole hog Sandwich with Coleslaw
Website
8: Blackjack Barbecue
Waar: Charleston, South Carolina (Market 188 Meeting Street)
Koning van de barbecue: Jimmy Hagood
Specialiteit: Pulled Pork with Coleslaw
Website
7: Pappy’s Smokehouse
Waar: St.Louis, Missouri (3106 Olive Street)
Koning van de barbecue: Mike Emerson
Specialiteit: Baby Back Ribs with Baked Beans
Website
6: Blue Smoke
Waar: New York City, New York (116 E 27th Street)
Koning van de barbecue: Jean-Paul Bourgeois
Specialiteit: Pork Spare Ribs with Pickled Peppers
Website
5: 17th Street Barbecue
Waar: Murphysboro, Illinois (32 N. 17th Street)
Koning van de barbecue: Mike Mills
Specialiteit: Baby Back Ribs with Baked Beans
Website
4: The Salt Lick Bar-B-Que
Waar: Driftwood, Texas (18300 FM 1826)
Koning van de barbecue: Scott Roberts
Specialiteit: Beef Brisket, Sausage and Coleslaw
Website
3: The Woodshed Smokehouse
Waar: Fort Worth, Texas (3201 Riverfront Dr)
Koning van de barbecue: Tim Love
Specialiteit: Lamb brisket with Borracho Beans
Website
2: Skylight Inn
Waar: Ayden, North Carolina (4618 South Lee Street)
Koning van de barbecue: Samuel Jones
Specialiteit: Chopped Whole Hog Sandwich with Coleslaw
Website
1: Hill Country Barbecue Market
Waar: New York City, New York (30 West 26th Street)
Koning van de barbecue: Charles Ground Jr.
Specialiteit: Beef Brisket Sandwich with Sweet & Spicy Pickles
Website
Helmond, 1982. De veelzijdigheid, daar zit 't 'm in. De afwisseling tussen enorme vlaktes, kleine dorpen en wereldsteden. De mensen, de cultuur. Op je porch in Mississippi met je biertje en de blues, tussen de mensen op Times Square, genieten van Yosemite Valley. Amerika: ik zou er ieder jaar drie keer heen kunnen gaan. Ik heb nu negen reizen gemaakt en 35 staten bezocht.